三色丼弁当

水曜日・・・？だよね？

思わず確認してしまう(;'∀')

二女と三女の学校は

GW明けまで休校延長が決定(T_T)

夕べは「きっと夏休みはないね・・・」どころか

「イヤ、1年留年になるかも」なんて話が飛躍して出て

2人はビビッていたけど

ホント、学校現場の先生方は

どうしようか頭を悩ませているだろうなー。

2人とも規則正しい生活を送り

計画立てて机に向かう・・・

今はそれしかないねー(;'∀')

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さて、今日の私のおべんとう♪

先日作ったシャケのあら煮をほぐした三色丼^^

☆シャケのあら煮ほぐし
☆いり玉子
☆ゆでブロッコリー

娘達は自分たちで考えて三色丼にしてもらう予定^m^

どんな三色丼になるかなー

タグ：三色丼

たまごサンド

あ～ぁ、とうとう出ちゃった(＞＜）

離島(石垣島)からの感染者・・・

離島は感染者病床が３床しかない。

石垣に住む両親には

くれぐれも外へ出ないようお願いした。

コロナ疲れで(？)

本土からの観光客が押し寄せていた宮古・石垣。

頼むよーーーー。行かないでーーー！

医療施設が充実してないの(T_T)

お年寄りが多いの(T_T)

観光で成り立っている島だけど

今回ばかりは「ごめんなさい！行かないで！」と

祈る思い・・・。

両親はスーパーのネット購入･配達を利用しているとのこと。

弟たちやその家族もいるから

きっと大丈夫だと思うけど

ｶﾞﾝﾊﾞﾛｳ！ｶﾞﾝﾊﾞﾛｳ！！

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ランチの写真は撮り忘れが続き・・・^^;

お弁当や娘達のランチ日誌は今日もナシ。

なので、今日は日曜日の朝食用に作った

たまごサンド～♪

沖縄で「たまごサンド」と言えば

ゆで卵を潰してマヨネーズで和えたものを

挟むのがそれなんだけど、

地域で違うと知った！

で、この厚焼き玉子焼きを挟んだバージョンを

作ってあげたら

以前、長女がとても気に入っていたので

写真を送りながらレシピを教えてあげた^^

(と言ってもクックパッドに載ってる)

皆さんの地域の「たまごサンド」はどちらですか～？^m^

タグ：たまごサンド

長女の夕食とテイクアウト夕食

不要不急の用事以外、家にいる。

それを頑なに守っている二女・三女は

家から一歩も外に出なくなって何日経つだろう？？

ちょっと身体がなまってきたようで

去った週末から動画を観ながら二人でダンスに興じていたヾ(≧▽≦)ﾉ

これからは毎日30分踊るそう。笑

このご時世でテイクアウトに切り替えている飲食店も多く

私の友人がやっているCafeもそれを始めたと聞いて

さっそく我が家も夕食に注文してみた(*‘∀‘)

めっちゃ美味しいーーーーー！！！

しかもボリューム満点！

テイクアウトの注文が沢山入り

忙しそうにしていた友人の姿を見てホッと安心^^

みんな、がんばろうﾈ！！！

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そして、こちらは長女が珍しく送ってきた自炊の写真。笑

丼ですな(p_-)

がんばってるじゃん！

でもすでに「ご飯作るのめんどーーーー！！！」だって。

慣れてくると作り置きとか、使いまわしとかできるようになるよ。

自炊1年生もがんばれー！

ニュースを見る度に

ブログでお友達をさせて頂いている方々の地域も

コロナの感染者増で心配しています・・・。

お互いがんばりましょう！！

タグ：娘の作った夕食 テイクアウト

ハムカツランチ

遠く離れた長女の事で

まだバタバタと落ち着かない^^;

それもこれもコロナのせいだっ。

本来なら今週から始まるはずの授業も

１週間延期になり

おまけに来週からはしばらくリモート授業になるという。

その通知があったのが一昨日・昨日。

wifi環境が整うまであと２週間必要な長女(－－;

(きっと自宅外から通う新入生はそんな学生多いはず・・・)

学校側もたいして対応してくれない雰囲気で・・・

大慌てでポケットwifiのレンタルを手配した(Ｔ_Ｔ)

このご時世で、いくつかのショップは

品薄だったり、配送が１週間後だったり・・・

やっと見つけたところで　どうにか週末には届きそう

はぁ～。疲れた(;_;)

どうかうまい具合に大学生活をスタートできますように。

ただただその想い。

長女の事だけじゃなくても

コロナのせいで

想定外の事ばかりー。涙

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さて、気を取り直して

「娘達のランチ日誌」！

昨日はほぼ準備されたものを並べただけ？？笑

☆ハムカツ
☆無限にんじん
☆からし菜炒め
☆かぼちゃ煮
☆玉子焼き(二女作)

さぁ、金曜日！！

来週はもっと明るい話題であふれていますように～

良い週末を♪♪

タグ：ハムカツ

鍋の残り・・・弁当

1日おきのテレワークになったり

ヨガサークルが休止になったり

娘達の学校がお休みになったり

夫が長女のところから沖縄へ戻ったら

2週間は職場隔離という事で

偶然にも家の近くの事務所でテレワーク(？)になったり

生活のリズムやペースがことごとく崩れているせいか

今日が何曜日なのか分からなくなっている(;'∀')

沖縄もここ数日で感染者数がぐんと増えた( ;∀;)

めっちゃヤバイかも。

経済の事を考えると

ホントに大打撃だけど

でも、今ガマンして1日も早い終息を図らないと

これが長期化してもっとマズい事態になっちゃう(>_<)

ガマン。ガマン。

息が詰まりそうな毎日だけど

楽しい事見つけていこー！＼(^o^)／

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はい。こちらは昨日のお昼ご飯の一部。笑

昼休みに郵便局へ行っている間に

娘達は自分でランチを準備したんだけど

写真を撮り忘れたーーー(;'∀')との事で

仕方なく、「お母さん用」に用意してくれた

玉子焼きとスナップエンドウの写真のみ。

そしてこちらは私の今日のお弁当♪

鍋をしたので、その〆の雑炊の残り^^;

☆雑炊
☆ゆでたまご
☆ポテサラ
☆きんぴら

皆さんもどうぞ元気にお過ごしください！！

タグ：雑炊 玉子焼き

とりのゴロゴロ焼き弁当

今日にも首都圏では緊急事態宣言が出される様子。

こちら沖縄も感染経路不明な感染者が昨日も5人出た( ;∀;)

怖いよぉー。

県立高校は入学式・始業式を2週間程度遅らせると発表。

ホントなら今日、二女は入学式の予定だったんだけどねー( ;∀;)

そして、私の住む市の小中校は

今日・明日の始業式・入学式を短縮して行い

明後日から約2週間休校になるそう。

という事で、三女は今日・明日と登校。

なんだか混乱してます。

今日は出勤日なので

いつも通りの時間に家を出たけど

心なしかひと気や交通量が少ない気が・・・。

いつ100%テレワークになっちゃうかもしれないので

オフィスでしかできない事は

とっとと済ませちゃおう。

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と言う事で、今日のお昼の準備が必要なのは

私と二女のみ。(三女は給食あり)

昨日の夕食の残り物＋常備菜で乗り切ろう^^;

☆とりむね肉のゴロゴロ焼き
☆ウィンナー
☆ゆでたまご
☆ポテサラ
☆パプリカのマリネ

二女は自分でお皿に盛ってチン！^m^

タグ：お弁当 残り物

豚丼

日々状況が変わっている新型コロナ感染者情報・・・。

こちら沖縄でも市中感染の疑われる患者が数名出ちゃった(Ｔ_Ｔ）

県立高校の入学式・授業開始は延期になり

きっと今日、小中学校からの発表もあると思う。。。

先が見えない不安。

近くに迫っている脅威。

遠く離れた長女の心配。

考え出したら止まらない。

だから、今は

できる事をできるだけがんばろう。

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さて、これは去った金曜日の「娘達のランチ日誌」^^

豚丼に挑戦～♪♪

学校の休校延長にともなって

はからずも「娘達のランチ日誌」は

この後しばらく続く事になるかも^^;

こんな事、きっとこの先もないね。

料理の腕を上げてもらいましょう！

タグ：豚丼

残り物弁当

今日は金曜日だー！！

ここのところ曜日の感覚が狂っている^^;

私は基本的に毎日に刺激や変化を求めるタイプじゃなくて

どちらかと言うとルーティンで生活する方が

落ち着くし、調子が良い。

ながーーーいこと生きて来て

やっと自分の性質に気づいた感じ(;'∀')

でもそんな人の方が多いんじゃないかとも思う。

若い頃は刺激のある・変化のある日々がステキ

と思ってたこともあったけどね～。笑

そんな私なので

ここのところのコロナ騒動での様々な変化や

家族環境の変化で

心がそわそわして いつまでも落ち着かない感じ。

あぁ～、今そわそわしてるね～

って感じながら

心配してもしょうがない事は

心配しないように心がけるようにしてる^^;

そして、どんな状況も楽しんでみることにしている♪
(と自分に言い聞かせてみる^^;)

でも、元のペースの生活に早く戻りたいなー。

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こちらは今日の私のお弁当♪

残り物のオンパレード～

☆フライドチキン
☆魚のから揚げ
☆れんこんのきんぴら
☆にんじんシリシリ
☆水菜のおひたし

楽しい週末をお過ごしくださいね～＼(^o^)／

タグ：残り物 弁当

焼きシャケランチ

今日から私は隔日でテレワーク。

やっぱり出勤して仕事するほうが環境的にはずっといい^^;

まずは２週間やってみると聞いているけど

２週間で終わるといいな・・・

こちらは来週には学校も始まる。

高校の入学式はどうなるんだろう？？

そして、今日は長女の大学の入学式。

保護者ナシ。学生のみ。

しかも超短縮された入学式になる様子。

おまけに授業開始が１週間延期になったそうで・・・。

それでも

かの地で本格的に学生生活スタートだ！^^

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こちらは昨日の「娘達のランチ日誌」

私の昨日のお弁当と同じく焼きシャケがメイン♪

☆焼きシャケ
☆玉子焼き(二女作)
☆ウィンナー(二女作)
☆ピーマンの塩こんぶ炒め(三女作)
☆れんこんのきんぴら
☆スープ

さて。テレワーク始めましょうかね・・・

タグ：焼きシャケ

ロコモコ丼と今日の私のお弁当

長女は寮への引っ越しを終え

どうにかこうにか新生活をスタートできそう^^

新しい場所・環境で日々新しい事の連続で

少々疲れているとは思うけど

だんだん慣れていくから♪

送られてくる写真を見ては

想像を膨らませている^^

そしてこちらは 娘達のランチ日誌、

二女・三女で続行中^m^ 

三女がリーダーだと

ちょろっと指示するだけで大丈夫(^_-)-☆

今日から4月！

春休みも残り1週間を切った(たぶん・・・)

コロナ騒動で揺れる新年度スタートだけど

どうにかこの状況を穏やかに切り抜けていきたいものだ。

・・・と言いつつ

私は明日から隔日でテレワークになっちゃった( ;∀;)

家から仕事しづらいからイヤなんだけどなー。涙

おまけにヨガサークルで使用している場所も

閉鎖延長決定。涙涙

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まずは昨日の「娘達のランチ日誌」より

ロコモコ丼♪♪

きっとクックパットを参考に作ったはず^^v

☆ロコモコ丼

そしてこちらは今日の私のお弁当♪　シャケ弁～

☆焼シャケ
☆ゆでたまご
☆ウィンナー
☆ピーマンの塩こんぶ和え
☆ラタトゥイユ(残り物)

タグ：シャケ弁 ロコモコ丼